シシユズ

ミカン科ミカン属の常緑低木。
中国原産で、奈良時代に渡来した。 漢字表記は「獅子柚子」、鬼柚子、ジャガタラユともいう。「ぶんたん」の仲間で、高さは３～４メートルになる。５月から６月ごろ、芳香のある白色の花を咲かせ、果面に大きな溝があり、普通のユズよりも、ごつごつして大きく直径２０センチ以上、重さは１キログラムくらいにもなる。果肉は酸味が強く、生食にはむきません。ジャムやマーマレード、ゆず酒などに利用される。